Nicole Schubert

Nicole Schubert

Smashed Potatoes

Kartoffeln sind aus der Küche fast nicht mehr wegzudenken, da man aus ihnen ausgefallene, schnelle und leckere Rezepte zaubern kann. Außerdem bieten Sie sich zum Abnehmen an, da sie im Vergleich zu anderen Kohlenhydratquellen eine relativ geringe Kaloriendichte haben. Diesmal habe ich mich für eine knusprige und vor allem würzige Variante entschieden, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch einfach zubereitet ist. Ein Snack (oder Beilage), der definitiv für Begeisterung am Küchentisch sorgen wird.
Zubereitungszeit

Portionen

Nährwerte pro Portion

Kalorien

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

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Zutaten

  • 400g Kartoffeln (klein)
  • 2EL Olivenöl
  • 1EL Paprikapulver
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale ca. 25 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen.
  2. Währenddessen ein Blech mit Backpapier belegen und die Marinade vorbereiten. Für die Marinade Olivenöl, Paprikapulver, ausgepressten Knoblauch, Salz & Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
  3. Die fertig gekochten Kartoffeln abgießen, abtrocknen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  4. Anschließend die Kartoffeln plattdrücken (hierfür kannst du ein Glas verwenden). Achte hierbei darauf, dass du nicht zu viel Druck ausübst, sonst zerfallen sie eventuell.
  5. Die plattgedrückten Kartoffeln mit der vorbereiteten Marinade an der Oberfläche bepinseln.
  6. Abschließend für etwa 30 Minuten bei 220°C Ober- und Unterhitze im Backofen fertig backen, nach belieben mit Salz & Pfeffer abschmecken und im Idealfall mit einem proteinreichen Dip servieren.

Fit&Tasty - Die schnelle, geschmackvolle Fitnessküche

5/5

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Tipp

Wenn du dieses Gericht mit einer Eiweißquelle (wie z.B. einem proteinreichen Dip) ergänzt, machst du es zu einer ausgewogenen Mahlzeit (das Olivenöl liefert gesunde Fette, die Kartoffeln Kohlenhydrate). Eiweiß sättigt uns, hilft daher auch beim Abnehmen und ist eine Voraussetzung für effektiven Muskelaufbau bzw. Muskelschutz. Als Beilage zu diesem Gericht kann ich dir daher den proteinreichen Topfen-Knoblauch Dip aus unserem Koch- und Ernährungsbuch Fit&Tasty empfehlen.

Viel Spaß beim Zubereiten dieser leckeren Mahlzeit! Teile uns in den Kommentaren unten gerne dein Feedback mit und markiere uns auf Instagram. Wir freuen uns darauf, deine eigene Kreation zu sehen und reposten sie gerne!

Hast du Lust auf noch mehr leckere Fitnessrezepte, die nicht nur gesund sind sondern sich auch perfekt für den Fettabbau und Muskelaufbau eignen? In meinem Koch- und Ernährungsbuch FIT&TASTY findest du nicht nur meine besten Fitnessrezepte sondern auch mein Ernährungssystem, mit welchem du ganz ohne Verzicht auf Leckerein in Form kommen kannst! Ich würde mich freuen, dich schon bald in unserer eigenen Fit&Tasty Team-Gruppe begrüßen zu dürfen,

Lukas

Nicole Schubert

Nicole Schubert

Angehende Ernährungswissenschaftlerin. Ich koche gerne gesund und liebe es, unsere leckeren Rezepte mit euch zu teilen.
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