🥗 Frühstück

Gesundes Müsli selber machen: 20 Minuten-Rezept ohne Zucker!

Name: Gesundes Müsli Selber Machen: 20 Minuten-Rezept Ohne Zucker! | Lukas Haselberger
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 1 Banane; 80g Haferflocken; 1EL Magertopfen; Etwas Zimt; 1TL Backkakao; 5g Kokosöl; 50g Himbeeren; 200ml Milch (3,5%)

📅 3. Oktober 2021
✍️ Lukas Haselberger

⏰

20 Min.

Zubereitungszeit

🍽

Portionen

🔥

622 kcal

Kalorien

💪

25g

Protein

🌾

82g

Kohlenhydrate

🥑

20g

Fett

* Nährwerte pro Portion

Gesundes Müsli kannst du zu Hause völlig unkompliziert selbst zubereiten – und das ganz auf deine eigene Art und Weise. Wie auch du das hinbekommst, erfährst du hier. Das schöne am selber machen liegt auf der Hand: du bestimmst die Zutaten und du weißt demnach ganz genau was drin ist. In vielen Müslis ist leider eine große Menge Zucker enthalten. Dieses gesunde Müsli kommt hingegen völlig ohne Zucker aus und ist schnell und einfach zubereitet. Aufgrund des hohen Anteils an Haferflocken ist es auch sehr ballaststoffreich. Ballaststoffe wiederum sorgen für eine längere Verweildauer im Magen, fördern dadurch das Sättigungsgefühl und helfen beim Abnehmen.

🧾 Rezept im Detail

🛒 Zutaten

🍽 Angaben für 1 Portionen

1 Banane
80g Haferflocken
1EL Magertopfen
Etwas Zimt
1TL Backkakao
5g Kokosöl
50g Himbeeren
200ml Milch (3,5%)
Optional: Joghurt, Skyr, Nüsse, Kerne, Datteln, Kokoschips, getrocknete Früchte, Blaubeeren etc.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Banane in einer Schüssel zerdrücken und mit den Haferflocken sowie dem Magertopfen zu einer Masse vermengen.
Die Masse mit etwas Zimt und Backkakao verfeinern.
Eine Pfanne mit Kokosöl bepinseln und die Müsli-Masse darin auf mittlerer Hitze solange backen, bis es außen leicht knusprig wird. Zwischendurch in kleine Stücke teilen.
Das fertige Müsli in einer Schüssel zusammen mit warmen Himbeeren und etwas Milch servieren.

📹 Rezeptvideo

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Gesundes Müsli variieren

Mit den Zutaten (insbesondere dem Obst) kannst du außerdem beliebig variieren. Die Haferflocken kann man beispielsweise mit Dinkel- oder Roggenflocken ersetzen, die Himbeeren gerne auch mit Blaubeeren. Auch zusätzliche Zutaten wie Nüsse, Kerne, Datteln, Kokoschips oder getrocknete Früchte bieten sich hier an. So kann man die Nährwerte dieses leckeren Snacks auch individuell an seine Ziele (Fettabbau / Muskelaufbau) anpassen. Näheres zur optimalen Kalorien- und Makronährstoffbilanz findest du in einem eigenen Kapitel in Fit&Tasty nochmal detailliert erklärt.

💡 Tipp

Beim Backen in der Pfanne braucht man etwas Geduld, denn die Masse braucht eine gewisse Zeit, bis sie fester wird. Achte daher darauf, die Hitze nicht zu hoch zu wählen, damit das Müsli nicht verbrennt.

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