Wie lange soll man das Honig-Hähnchen marinieren?
Die Marinade verleiht diesem Gericht den so außergewöhnlich guten Geschmack. Fakt ist: je länger man das Hähnchen in der Marinade einlegt, desto mehr nimmt es dessen Geschmack an. Betreffend der konkreten Zeitdauer gibt es also kein Richtig und kein Falsch. Daher meine Empfehlung: wenn’s schnell gehen soll, dann kannst du das Hähnchen direkt nach dem Einlegen in die Marinade anbraten. Wenn du vielleicht für mehrere kochst und dementsprechend alles schon im Voraus geplant hast, kannst du das Hähnchen ja auch bereits am Vortag marinieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Arbeitsaufwand ist ja insgesamt der gleiche.
Welche Gewürze passen gut zu Hähnchen?
In diesem Honig-Hähnchen Rezept habe ich nicht viele Gewürze verwendet, da der Hauptgeschmack sowieso vom Honig, dem Ingwer und der Sojasauce kommt (siehe die konkreten Zutaten weiter unten). Weitere Gewürze (und Kräuter), die sich allgemein für Hühnerfleisch anbieten sind Thymian, Rosmarin, Paprikapulver, Tomatenpulver oder Knoblauchpulver.
Aber jetzt viel Spaß mit dem Rezept, ich würde mich freuen wenn du uns Feedback deiner eigenen Kreation davon zukommen lässt!
