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Lukas Haselberger
Lukas Haselberger
Wassermelonen Feta Salat Rezept in nur 10 Minuten!
Wenn du nach einem schnellen, einfachen und vor allem erfrischenden Sommersalat für heiße Tage suchst, bist du hier genau richtig. Unser gesunder Wassermelonen Feta Salat ist kalorienarm, er schmeckt lecker und sättigt gut. Ein gesundes Rezept, das sich nicht nur als Sommersalat eignet, sondern auch als Beilage zum Grillen, schnelles Partyrezept, zum Mitnehmen in Schule und Arbeit oder als Picknick.
Das brauchst du für diesen Wassermelonensalat mit Feta
Für den Salat:
- Gurke
- Wassermelone
- Feta (light)
- Salatmix
- Gemüsemais
Für das Dressing:
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
Als Topping:
- Kürbiskerne (gehackt)
Das passt zum Wassermelonen Feta Salat Rezept
Die Grundzutaten bei diesem Wassermelonensalat mit Feta sind wie eben erläutert Gurke (Salatgurke), Wassermelone, Feta, Salatmix, Mais und Kürbiskerne als Topping. Weitere Grundzutaten für diesen gesunden Salat können beispielsweise Limettensaft, rote Zwiebel, Oliven oder auch anderes Obst wie Himbeeren oder Heidelbeeren sein. Auch beim Topping kann man statt den Kürbiskernen auch Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, diverse Nüsse oder Minzblätter verwenden. Das Wassermelonen Feta Salat Dressing kann ich mir auch gut mit Kürbiskernöl vorstellen. Wie du siehst, sind deiner Kreativität hier keine Grenzen gesetzt! 🙂
Häufig gestellte Fragen zu Wassermelonen
Wo wachsen Wassermelonen?
Wassermelonen kann man mit Kürbissen vergleichen. Mit dem einzigen Unterschied, dass sie nicht bei uns wachsen. Melonen sind einjährig, sie werden hauptsächlich aus Spanien, Griechenland und Italien importiert, sie wachsen am Boden und können mit ihren Ranken (vergleichbar zum Kürbis) bis zu 10 Meter lang werden.
Sind Wassermelonen Obst oder Gemüse?
Wer im Supermarkt schon mal genauer darauf geachtet hat, wird sicherlich gemerkt haben, dass Wassermelonen meist beim Obst vorzufinden sind. Zumindest kenne ich keine Läden, wo das anders ist. Auch geschmacklich würde man sie wohl eher dem Obst zuordnen. De Facto (botanisch gesehen) zählen Melonen aber nicht zum Obst, sondern zum Gemüse, weil sie zu den Kürbisgewächsen gehören.
Wassermelonen Nährwerte
Wassermelonen bestehen zu einem Großteil aus Wasser (etwa 95%). 100 Gramm enthalten nur 30 Kalorien, 0,2g Fett, 0,6g Protein und 8g Kohlenhydrate, wobei der Großteil Fruchtzucker ist. Zucker per se ist nicht unbedingt gesundheitsförderlich. Der Unterschied zu Süßigkeiten, süßen Snacks und Co ist aber, dass Obst und Gemüse viel mehr als Zucker liefern. Sie sind richtige Vitamin- und Nährstoffbomben und versorgen uns mit allen Mikronährstoffen, damit unser Organismus gut funktioniert. Wassermelonen enthalten viel Kalium, Vitamin C, Magnesium und Kalzium. Sie sind ein sehr kalorienarmes Obst und helfen beim Abnehmen.
Zubereitungszeit
Portionen
Nährwerte pro Portion
Kalorien
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
- 366kcal
- 21g
- 18g
- 23g
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Zutaten
- 160g Gurke
- 70g Wassermelone
- 80g Feta (light)
- 3 Handvoll Salatmix
- 40g Gemüsemais
- 1,5EL Olivenöl
- 2EL Balsamico-Essig
- 10g Kürbiskerne (gehackt)
Zubereitung
- Gurke, Wassermelone und Feta klein schneiden und in einer Schüssel vermengen.
- Anschließend den Salatmix und Mais hinzugeben.
- Für die Marinade Olivenöl und Balsamico-Essig vermengen und anschließend zum Salat geben.
- Als Topping gehackte Kürbiskerne über dem Wassermelonen Feta Salat verteilen.
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Tipp
Wenn du kein Feta magst, kannst du den Wassermelonen Feta Salat auch ohne diesen zubereiten. Beachte hierbei aber, dass du damit die einzige Eiweißquelle in diesem Gericht eliminierst. Falls du auf der Suche nach weiteren leckeren Salaten bist, kann ich dir auch unseren Tomaten Gurken Mozzarella Salat empfehlen. Aber jetzt viel Spaß beim Nachmachen! Markiere uns gerne auf Instagram und teile uns dein Feedback zu unserem Wassermelonensalat mit Feta mit, wir freuen uns 🙂
Viel Spaß beim Zubereiten dieser leckeren Mahlzeit! Teile uns in den Kommentaren unten gerne dein Feedback mit und markiere uns auf Instagram. Wir freuen uns darauf, deine eigene Kreation zu sehen und reposten sie gerne!
Lukas Haselberger
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