Diese leckere Selleriesuppe kommt völlig ohne Sahne aus. Sie ist ein klassisches Gericht für kalte Wintertage und sehr gesund. Vor allem wenn es dir schwer fällt, viel Gemüse zu essen, sind Suppen die perfekte Möglichkeit, um dies zu ändern. Gemüse versorgt unseren Körper mit wichtigen Mikronährstoffen und ist gerade in der kalten Jahreszeit wichtig, um nicht krank zu werden und gute Leistungen beim Sport zu bringen.
Selleriesuppe: Inhalte und Gesundheitsfaktor
Unsere Selleriesuppe enthält neben Stangensellerie als Gemüse auch Lauch, Karotten, Zwiebel und Knoblauch. Den größten Anteil hat aber – wie der Name der Suppe schon sagt – der Sellerie. Stangensellerie hat einen hohen Wasseranteil und ist damit sehr kalorienarm. Er ist reich an Kalium, Vitamin A und Vitamin C und kann theoretisch auch roh gegessen werden. Außerdem ist Stangensellerie reich an Antioxidantien, was wiederum unsere Zellen schützen kann.