Diese Kartoffelchips kannst du ganz einfach zu Hause nachmachen. Sie sind eine gesunde Alternative zu industriell hergestellten, frittierten Chips und du benötigst nur eine Handvoll Zutaten. Unsere Kartoffelchips enthalten nicht nur deutlich hochwertigeres Fett (Olivenöl), sondern sind insgesamt auch fettärmer als die fertige Alternative aus dem Supermarkt.
Die Zubereitung geht an sich richtig schnell. Rechnet man die Backzeit weg, so solltest du normalerweise keine 10 Minuten Vorbereitungszeit benötigen. Zusätzlich hast du die Möglichkeit, die Kartoffelchips ganz nach deiner Vorstellung zu würzen und somit geschmacklich zu variieren.
Kartoffelchips fitnessgerecht zubereiten
Um diesen Snack möglichst vollwertig zuzubereiten, kann ich dir außerdem unseren leckeren Topfen-Knoblauch Dip aus Fit&Tasty als Beilage empfehlen. Dieser schmeckt nicht nur super lecker, sondern liefert ebenso das nötige Eiweiß, um alle Makronährstoffe mit diesem Snack gut abzudecken. Grundsätzlich empfehle ich immer, bei jeder Mahlzeit irgendeine Art von Eiweißquelle dabei zu haben.
Kartoffelchips extra knusprig zubereiten
Verzichte keinesfalls auf den Schritt des Einlegens der Kartoffelscheiben in Wasser. Dies entzieht den Kartoffelscheiben Stärke und sorgt dafür, dass sie knusprig werden und weniger stark zusammenkleben. Gibst du alle Chips auf einmal in den Air Fryer, so liegen sie zwangsweise übereinander. In diesem Fall ist es umso wichtiger, regelmäßig durchzurühren, damit alle Chips gleichmäßig knusprig werden.