Nicole Schubert

Nicole Schubert

Gemüsepfanne mit Reis

In diesem Gericht fehlt zwar strenggenommen eine richtige Eiweißquelle, es ist aber trotzdem sehr lecker und eignet sich perfekt, um Gemüsereste zu verwerten.
Zubereitungszeit

Portionen

Nährwerte pro Portion

Kalorien

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

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Zutaten

  • 70g Reis
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika (rot)
  • 1 Zucchini
  • 1EL Olivenöl
  • 80g Brokkoli (gefroren)
  • 2EL Soja Sauce
  • 1TL getrockneten Ingwer
  • Etwas Chili
  • Etwas Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Reis mit Wasser abwaschen und laut Packungsanleitung in einem Topf kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3.  Paprika und Zucchini abwaschen und in Stücke schneiden.
  4. Die Pfanne mit Olivenöl erhitzen und das Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Zucchini, Brokkoli) bei mittlerer Temperatur 5–7 Minuten anbraten.
  5. Währenddessen Soja Sauce, Ingwer und Chili hinzufügen und nach Belieben mit Salz & Pfeffer würzen.
  6. Das Gemüse mit dem fertig gekochten Reis auf einem Teller servieren & mit frischem oder getrockneten Schnittlauch verfeinern.

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5/5

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Tipp

Möchtest du dieses Gericht in eine Diät integrieren, so empfehle ich dir unbedingt eine Eiweißquelle (wie beispielsweise Hühnerfleisch oder Kichererbsen) zu ergänzen.

Viel Spaß beim Zubereiten dieser leckeren Mahlzeit! Teile uns in den Kommentaren unten gerne dein Feedback mit und markiere uns auf Instagram. Wir freuen uns darauf, deine eigene Kreation zu sehen und reposten sie gerne!

Hast du Lust auf noch mehr leckere Fitnessrezepte, die nicht nur gesund sind sondern sich auch perfekt für den Fettabbau und Muskelaufbau eignen? In meinem Koch- und Ernährungsbuch FIT&TASTY findest du nicht nur meine besten Fitnessrezepte sondern auch mein Ernährungssystem, mit welchem du ganz ohne Verzicht auf Leckerein in Form kommen kannst! Ich würde mich freuen, dich schon bald in unserer eigenen Fit&Tasty Team-Gruppe begrüßen zu dürfen,

Lukas

Nicole Schubert

Nicole Schubert

Angehende Ernährungswissenschaftlerin. Ich koche gerne gesund und liebe es, unsere leckeren Rezepte mit euch zu teilen.
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